El Hotel Terra Dominicata se esconde en el entorno del Parque Natural de la Sierra de Montsant, entre los municipios de Escaladei y La Vilella Baixa (Tarragona).
Cuando la fundadora de Black Velvet Studio, María Vives, conoció este paraje mágico en el corazón de la comarca vinícola del Priorat, se comprometió a conservar su esencia. Hace ya tres años inició una gran reforma, con la ayuda de la también interiorista Verónica Cruz, y ambas se coordinaron para ofrecer una estética contemporánea que cuida al detalle el confort del huésped.En el exterior se han mantenido los muros originales y el edificio se ha integrado en el paisaje de la sierra de Montsant con la premisa de que el impacto medioambiental sea mínimo. Sin embargo, su interior se ha renovado por completo.
Cada habitación es diferente y en las zonas comunes se incorporan muebles con acabados en madera, textiles en tonalidades neutras y elementos singulares, como las originales librerías del restaurante o piezas de estilo industrial y vintage.
Para quienes aprecian el hotel como objetivo del viaje, el Priorat es una excelente elección enoturística: déjate aconsejar por la sumiller Tania Macías. Te invitará a una interesante cata de los tres vinos producidos en las fértiles 15 hectáreas de viñedos que rodean Terra Dominicata.
La exclusividad del hotel se percibe en el servicio completamente personalizado que ofrece, con helipuerto incluido. Si el huésped quiere adentrarse en la belleza del paisaje, existe la opción de solicitar la cesta de pícnic (50 €). Es una delicia tomar prestada una de sus bicicletas, elegir un paraje tranquilo, extender el mantel y disfrutar de una merienda campestre con productos artesanos de la zona, como queso Reixagó, butifarra blanca, fuet, olivas, nueces caramelizadas o mermelada de higos. Y como colofón de ese instante tan especial, ¿qué tal un brindis con el vino Llum d’Alba? Una forma de tener el mejor recuerdo de una escapada al Priorat.
ACTIVIDADES: tierras de vides, el vino manda.
Apúntate a las catas enológicas de la DOQ Priorat (20 €) o a las visitas guiadas a bodegas de la zona (60 €). Si lo tuyo es la pastelería, te interesa reservar una masterclass con la chef pâtissier Paula Requena (30 €). O quizá lo tuyo sea la coctelería: atrévete con el taller de mixología clásica (30 €). Te faltará tiempo para disfrutar de todas las opciones que proponen en Terra Dominicata.
Apúntate a una ruta en bicicleta eléctrica por los viñedos del Montsant, pasea a caballo por el Priorat o lánzate a descubrir las delicias foodies de los productos de km 0.
Visita la Cartuja de Escaladei, un monasterio del siglo XII en el que aún se aprecian sus tres claustros, la iglesia y el refectorio.
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Precios: Desde 199 €.
