Si eres fan de la tarta de queso pero también te vuelve loc@ la tarta de chocolate, esta deliciosa tarta de queso y chocolate es lo que necesitas en tu vida ya.
Una receta fácil de preparar e ideal para pasar un buen rato en la cocina.
Dificultad: Media. Tiempo: 40 min.
INGREDIENTES (4 personas):
- 180 g de galletas de chocolate
- 30 g de mantequilla
- 400 g de queso crema
- 90 g de azúcar
- 2 yogures naturales
- 150 g de chocolate fondant
- 1 sobre de gelatina neutra
Paso 1
Mezclar en un bol la mantequilla y las galletas trituradas. Extender la mezcla sobre un molde de horno forrado con papel de hornear. Meter en la nevera y reservar.
Paso 2
Batir el queso crema con el azúcar y un yogur. Disolver el sobre de gelatina en el otro yogur. Poner un cazo al fuego con la mezcla de queso y, cuando esté caliente, añadir el yogur con gelatina. Dejar calentar 3-4 minutos, retirar y volcar sobre el molde que tenemos en la nevera.
Paso 3
Poner el chocolate fondant al baño maría hasta que se derrita. Añadir el chocolate derretido sobre la mezcla de queso. Formar dibujos sobre la superficie, mezclando chocolate y crema de queso con ayuda de un cuchillo. Meter a la nevera hasta
que la mezcla cuaje.
El resultado es espectacular
